7. juli 2016
VIL DU MED TIL GASTROMONDO FESTIVAL? premium
Fra 18. juli til 7. august 2016 kan du komme på en verdensomspændende rejse i gastronomiens tegn, når Gastromondo Festival løber af stablen.
premium
15. juni 2016
VERDENS BEDSTE RESTAURANT ER KÅRET – KOM MED BAG KULLISSERNE…. premium
I mandags blev verdens 50 bedste restauranter kåret – og en ny vinder fundet. Det er italienske Massimo Bottura og hans Osteria Francescana som indtog førstepladsen, mens Noma røg et par trin ned fra en 3. til en 5. plads, Geranium fik er flot 28. plads og Relæ fik en velfortjent 40. plads og en […]
premium
11. juni 2016
KOM VERDEN RUNDT TIL COPENHAGEN COOKING premium
Til Copenhagen Cooking & Food Festival er der farverige og fristende events for enhver smag. Festivallen afholdes d. 19. – 28. August, og billetterne er allerede ved at være revet væk – så læs med og hold dig til!
premium
30. maj 2016
DANSK VINDER I SKANDINAVISK SEMIFINALE I SAN PELLEGRINO YOUNG CHEF 2016 premium
For andet år i træk afholder San Pellegrino sin Young Chef konkurrence, og gastromondo var med til skandinavisk semifinale i Oslo – en semifinale, der bød på drama, overraskelser og en festlig afslutning.
premium
25. maj 2016
GOURMETRESTAURANTER OG SPISESTEDER MED SMÆK FOR SKILLINGEN BLEV FEJRET AF WHITE GUIDE premium
Endnu en gang er de danske restauranter blevet vejet og vurderet – denne gang af White Guide, som i mandags lancerede deres nye guide til danske spisesteder, og også kårede de bedste ved et event i Skuespilhuset.
premium
14. maj 2016
TENDENS: AREPA! premium
Man kan fristes til at sige, at Arepa er den venezuelanske udgave af pitabrødet – dog er den med sin eksotiske oprindelse og majsmels-bestanddel af en lidt anden kaliber.
premium
9. maj 2016
VI FEJRER INTERNATIONAL HUMUS DAG PÅ FREDAG premium
Vi varmer op til den internationale fejring af humus på fredag d. 13. Maj, med et par forslag til hvordan du laver den lækreste humus.
premium
8. maj 2016
ØL FESTIVAL PÅ VESTERBRO STARTER I DAG premium
I næste uge vil de københavnske gader flyde med øl, og det er ikke Distortion, der er tidligt på den, men der imod den femte Mikkeller ølfestival, kaldet Copenhagen Beer Celebration, der vil lade nationaldrikken flyde.
premium
6. maj 2016
SNART: ÅRETS UNGE KOK SKAL KÅRES premium
Konkurrencen S.Pellegrino Young Chef 2016 sætter sin søgen efter det bedste, unge kulinariske talent i gang!
premium
4. maj 2016
IRSK FOOD FESTIVAL NÅR DET ER BEDST: FOOD ON THE EDGE 2016 premium
For nyligt blev den irske madfestival Food on the Edge officielt lanceret på restaurant Amass i København, og Gastromondo var naturligvis med hele vejen!
premium
2. maj 2016
TENDENS: FLERE BLIVER VEGETARER premium
Aldrig før har der været så mange vegetarer som lige nu. Gastromondo stiller skarpt på debatten og giver dig gastronomiske incitamenter til at hoppe med på bølgen!
premium
30. april 2016
TENDENS: KOMBUCHA premium
Kombucha, der er en fermenteret te, er kendt som drikkevarernes superfood og er efter sigende en slags sundhedsfremmende naturmedicin, fyldt med antioxidanter, vitaminer og en masse andre gode sager. Læs med og find ud af mere om den populære eliksir, og hvordan den fremstilles:
premium
28. april 2016
OPSKRIFT: IMPONER MED HJEMMELAVET PASTA premium
Har du endnu ikke lavet din egen hjemmelavet pasta, så er det NU, du kaster dig ud i det. For det er så meget nemmere, end du tror, og så giver det dig mulighed for nye opskrifter.
premium
26. april 2016
STJERNEN BAG STJERNERNE: SØREN WIUFF premium
Det startede med nogle asparges, der blev sået med frø fra naboen. I dag omfatter markerne ved Brogård mere end 150 forskellige slags grøntsager og urter. Søren Wiuff er med årene blevet en stjernelandmand, hvis portefølje af produkter og aftagere spænder vidt og bredt: fra asparges til knold-galtetand og fra naboer til Noma.
premium
24. april 2016
3 NYE SPISESTEDER: FÅ INSIDER VIDEN PÅ INSTAGRAM premium
Der er altid en særlig stemning over et nyåbnet sted. En blanding af hype, spænding og sympati for at nogle modige iværksættere har omsat deres drøm til virkelighed.
premium